Po restauracjach, jakie serwują lokalne potrawy wyczekujemy przede wszystkim domowych kulinariów, innymi słowy apetycznego jedzenia, przesytu i najwyższej jakości towarów, które stworzą postument kulinarny. To przykre, takie gotowanie to koszty oraz niezbędność skrupulatnego przestrzegania sztampowych przepisów, jakie dla dużej grupy restauratorów nie są zanadto ekonomiczne. Wobec tego w Polsce coraz to mniej jest restauracji, które serwują autentyczne, polskie dania. Coraz częściej powstają restauracje, w których serwuje się dania z zachodu bądź też dalekiego wschodu – czas to przekształcić! Również w Polsce, jak i na całym globie istnieje wiele przeróżnych restauracji, barów oraz kawiarni. Zazwyczaj są w nich serwowane dania z całego świata tak, żeby każdy mógł dopasować coś poprawnie do swojego gustu. Są jednakże miejsca, gdzie serwowane są tylko i wyłącznie krajowe potrawy. Powodem do dumy jest jednak to, że takie miejsca nie istnieją wyłącznie w Polsce. weselerestauracja.pl
Niesłychanie miłe jest to, że kucharze z innych państw starają się w swoim kraju przekazać choć źródło polskiej kuchni. Są też osoby, które aby przypomnieć polskim emigrantom o ich ojczyźnie w obcych państwach zakładają najróżniejsze restauracje. Dzięki temu każdy Polak, który mieszka przykładowo w Stanach i niezmiernie okazjonalnie jeździ do ojczyzny, może każdego dnia kosztować charakterystycznych dla kraju, w którym się wychował, potraw i ciast. Owy pomysł jest nadzwyczaj należyty i każdego dnia można przekonać się o tym, iż sprawdza się on i wspólnie z upływem czasu jedna sobie coraz to większą rzeszę zwolenników.
Zobacz filmik